カテゴリー別アーカイブ: コーヒー

コーヒーを自宅で焙煎するならポップコーンメーカーがおすすめ!手軽に熱風式焙煎が可能で中深~深煎りならそこそこいける

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来たるコーヒー第4の波(笑)。
色々と説があるようですが、個人宅での自家焙煎が流行るとかでパナソニックが小型熱風式焙煎機「The Roast(ザ・ロースト)」なるものを売り出すようです(第4の波の他の説としては、プロの手淹れ並みの品質で自動抽出できるコーヒーマシンの登場と普及とかがあります)。 (さらに…)


街の集会所(公民館)を使う方法:松代1丁目の町内会に入ってコーヒーサークルを立ち上げてみた

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うちの近所(つくば市松代1丁目)の「五十塚公園」。
数ある市内の公園の中でもかなり好きな公園です。
閑静な住宅街の中にぽつんと存在し、雰囲気はかなり渋め。でも意外と人が利用しているというなんとも銀閣感(?)のある公園なのです。 (さらに…)


サンスター文具『かどまるPRO』を使って自家焙煎コーヒーのパッケージラベルを作ってみた

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以前、「もしも私がコーヒー豆屋さんを開業したなら」と称してオリジナルコーヒーブランドのロゴをデザインしてみましたが、最近ガチでこのブランドで自家焙煎コーヒー豆を販売しようかと目論んでおります。
コーヒー焙煎歴と抽出歴はデザイン歴より長く10年を軽く超えてますのでそろそろ頃合な気がします。 (さらに…)


コーヒーの手廻し焙煎器を自作してみたらプロ御用達のサンプルロースターよりうまく煎れたかもしれない

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↑今回作った新しい焙煎器。実は焙煎器の自作は2台目です。
以前使っていた焙煎器は構造的に限界を感じていましたので改良してみることにしました。
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↑以前使っていた一斗缶と排水口ゴミ受けで作ったプロトタイプの焙煎器。(実際はこれにフタを被せます)
ズタズタのガッタガタですが結構おいしく煎れてました。
少なくともアルミ製焙煎器「煎り上手」よりはうまく煎れます。
ドラムの主軸を支える部分にコルクを使っていますが、
これダメです。燃えます。
もしマネするなら今回の改良版の方をご参考ください。
 
では、改良版焙煎器レッツメイキング(´∀`) (さらに…)


もしも私がコーヒー豆屋さんを開業したなら:ブランドロゴとパッケージをまじめに作ってみた

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↑いきなり結論でアレですが完成したロゴおよびパッケージになりますw

※素材は袋専門店のニコノスさんのものを使用。サンプルありがとうございました。m(_ _)m

↓ではこれに至るまでのデザインプロセスをどうぞ。 (さらに…)


私的に「イカす!ウマい!オモシロい!」と思ったコーヒー屋さんのブランドロゴ25選

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デザイナーの努力とセンスの結晶「ロゴ」。
人の信念・野望を様々な観点から形にしていく、まるで一杯のコーヒーを丁寧に抽出するかのようなプロセスが好きです。
豆をモチーフにしたもの、地域性を重視したもの、タイポグラフィで魅せるもの、シンプルでモダンなもの、動物をあしらった可愛らしいもの、クラフトマンシップを感じさせるものと考え方は様々です。 (さらに…)


おいしいコーヒーの淹れ方:ハリオのペーパードリッパーがネルドリップの仕上がりに近くていい感じ

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みなさん仕事中は何飲んでますか?
私はもっぱらコーヒーです。
学生の頃、豆の違いのによるコーヒーの奥深さを味わって以来ずーっと愛飲してます。
コーヒーの面白さに気づかせてくれたのは、以前守谷市ジョイフル本田のプレストンカフェにいらしたロースターの佐藤氏
このお店がまだエスカレーター付近にあった頃、豆と焙煎に関する知識や淹れ方など色々と教えていただきました。 (さらに…)